Dein Blog rund um Ketogene Ernährung

Ketose tritt auf, wenn der Körper durch die geringe Zufuhr von Kohlenhydraten keine Glukose mehr zur Energiegewinnung hat und stattdessen Fette in sogenannte Ketone umwandelt, die dann als Energiequelle genutzt werden.

Erlaubt sind vor allem fettreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Avocados, gesunde Öle und kohlenhydratarme Gemüse wie Spinat oder Brokkoli. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Reis und Zucker sollten vermieden werden.

Studien zeigen, dass die ketogene Ernährung bei richtiger Anwendung viele gesundheitliche Vorteile bieten kann, wie z. B. Gewichtsverlust, verbesserte Energielevels und eine bessere Blutzuckerkontrolle. Sie ist jedoch nicht für jeden geeignet und sollte am besten in Absprache mit einem Arzt durchgeführt werden.

Der Körper braucht in der Regel 2 bis 4 Tage, um in die Ketose zu gelangen, abhängig von der individuellen Stoffwechsellage und der Kohlenhydratzufuhr. Bei manchen Menschen kann es etwas länger dauern.

Ja, viele Menschen verlieren mit der ketogenen Ernährung Gewicht, da sie den Fettstoffwechsel ankurbelt und das Hungergefühl reduziert. Der Körper greift auf gespeichertes Fett zurück, um Energie zu gewinnen.

Zu Beginn kann es zu Nebenwirkungen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit oder Schwindel kommen, bekannt als die „Keto-Grippe“. Diese Symptome verschwinden in der Regel nach einigen Tagen, wenn sich der Körper an die Ketose gewöhnt hat.

• Menschen mit Leber- oder Nierenerkrankungen: Da die ketogene Ernährung den Fettstoffwechsel stark beansprucht und auch die Nieren bei der Ausscheidung von Ketonen mehr arbeiten, kann dies bei bestehenden Leber- oder Nierenerkrankungen problematisch sein.

• Diabetiker (insbesondere Typ 1): Menschen mit Diabetes, insbesondere Typ-1-Diabetes, müssen vorsichtig sein, da die Umstellung auf Ketose die Insulinsensitivität verändert und das Risiko einer Ketoazidose (eine gefährliche Übersäuerung des Blutes) erhöhen kann. Eine enge ärztliche Betreuung ist hier unerlässlich.

• Menschen mit Essstörungen: Personen mit Essstörungen wie Anorexie oder Bulimie sollten von stark restriktiven Diäten wie der ketogenen Ernährung Abstand nehmen, da diese ihre Erkrankung verschlimmern könnte.

• Schwangere und Stillende: Für schwangere und stillende Frauen ist eine ausgewogene Ernährung besonders wichtig. Eine ketogene Diät könnte zu Nährstoffmängeln führen, die sich negativ auf die Gesundheit der Mutter und des Kindes auswirken könnten.

• Menschen mit Gallenblasenproblemen: Da die ketogene Ernährung sehr fettreich ist, kann dies Probleme für Menschen verursachen, die an Gallenblasenstörungen leiden oder ihre Gallenblase entfernt haben, da sie Schwierigkeiten haben könnten, große Mengen Fett zu verdauen.

• Kinder und Jugendliche: Für Kinder und Jugendliche, die sich im Wachstum befinden, könnte eine stark eingeschränkte Diät wie die ketogene Ernährung zu Nährstoffmängeln führen, wenn sie nicht sorgfältig überwacht wird.

• Personen mit bestimmten Stoffwechselstörungen: Es gibt seltene Stoffwechselerkrankungen wie z. B. eine Störung des Fettsäurestoffwechsels, bei denen die ketogene Diät gefährlich sein kann, da der Körper nicht in der Lage ist, Fette richtig zu verstoffwechseln.